Pourquoi me choisir comme votre nutritionniste?
Que l’on dise gourmande, épicurienne ou foodie, je l’assume fièrement. C’est sans doute pourquoi la nutrition m’a toujours tenu à cœur. Parallèlement, j’ai toujours aimé bouger et encore aujourd’hui je suis une adepte de conditionnement physique et de course à pied. Enfin, je suis devenue maman en 2018, ce qui a nécessairement fait avancer ma réflexion sur la nutrition et la santé.
Mon expérience de travail
Au cours de mes douze années d’exercice, j’ai eu l’occasion de pratiquer en milieu hospitalier, en entreprise, dans des centres de conditionnement physique et à mon propre compte. Ces différents environnements de travail m’ont permis de servir une vaste clientèle aux besoins variés.
L’ensemble des cas cliniques que j’ai traités au cours de ma carrière m’ont amenée à remettre en question certains postulats de la nutrition traditionnelle. Je vous invite à retracer avec moi mon cheminement.
Mon cheminement
Depuis mes débuts professionnels, j’ai suivi des centaines de clients. La presque totalité d’entre eux avait pour objectif la perte de poids, et ce, pour toutes sortes de raisons (apparence physique, sport, santé, etc.). Cela n’est pas surprenant, le poids étant une préoccupation centrale de notre époque. La nutrition traditionnelle n’y fait pas exception, ce qui se reflète dans la pratique quotidienne des nutritionnistes: contrôle des portions, dénombrement des calories, mesures corporelles, mesure du poids, catégorisation des aliments, etc.
Après toutes ces années d’expérience, j’ai été forcée d’admettre que le contrôle du poids ne fonctionne tout simplement pas à long terme. Il s’agit d’un constat troublant, mais ultimement libérateur, qui remet en question l’une des prémisses de la nutrition traditionnelle.
Confrontée à l’inefficacité du contrôle du poids, j’ai passé en revue la littérature scientifique sur la nutrition. J’ai découvert une foule d’études, regorgeant de données probantes, qui non seulement confirmaient mes constatations cliniques, mais qui soulignaient également les dangers des différentes tentatives de contrôle de poids : fluctuations extrêmes du poids (effet yo-yo), rages/compulsions alimentaires, troubles alimentaires, angoisse constante par rapport au poids, etc.
À l’issue de mes recherches, j’ai été amenée, pour répondre adéquatement à la réalité clinique à laquelle j’étais confrontée, à formuler une approche qui va au-delà de la nutrition traditionnelle.
Mon approche
Ma mission est d'aider mes clients à améliorer non seulement leurs habitudes de vie, mais également leur relation avec la nourriture et avec leur corps. Mon approche s’appuie sur les principes de l’alimentation intuitive et vise des changements progressifs, durables et adaptés aux besoins de chacun.
Que l’on dise gourmande, épicurienne ou foodie, je l’assume fièrement. C’est sans doute pourquoi la nutrition m’a toujours tenu à cœur. Parallèlement, j’ai toujours aimé bouger et encore aujourd’hui je suis une adepte de conditionnement physique et de course à pied. Enfin, je suis devenue maman en 2018, ce qui a nécessairement fait avancer ma réflexion sur la nutrition et la santé.
Mon expérience de travail
Au cours de mes douze années d’exercice, j’ai eu l’occasion de pratiquer en milieu hospitalier, en entreprise, dans des centres de conditionnement physique et à mon propre compte. Ces différents environnements de travail m’ont permis de servir une vaste clientèle aux besoins variés.
L’ensemble des cas cliniques que j’ai traités au cours de ma carrière m’ont amenée à remettre en question certains postulats de la nutrition traditionnelle. Je vous invite à retracer avec moi mon cheminement.
Mon cheminement
Depuis mes débuts professionnels, j’ai suivi des centaines de clients. La presque totalité d’entre eux avait pour objectif la perte de poids, et ce, pour toutes sortes de raisons (apparence physique, sport, santé, etc.). Cela n’est pas surprenant, le poids étant une préoccupation centrale de notre époque. La nutrition traditionnelle n’y fait pas exception, ce qui se reflète dans la pratique quotidienne des nutritionnistes: contrôle des portions, dénombrement des calories, mesures corporelles, mesure du poids, catégorisation des aliments, etc.
Après toutes ces années d’expérience, j’ai été forcée d’admettre que le contrôle du poids ne fonctionne tout simplement pas à long terme. Il s’agit d’un constat troublant, mais ultimement libérateur, qui remet en question l’une des prémisses de la nutrition traditionnelle.
Confrontée à l’inefficacité du contrôle du poids, j’ai passé en revue la littérature scientifique sur la nutrition. J’ai découvert une foule d’études, regorgeant de données probantes, qui non seulement confirmaient mes constatations cliniques, mais qui soulignaient également les dangers des différentes tentatives de contrôle de poids : fluctuations extrêmes du poids (effet yo-yo), rages/compulsions alimentaires, troubles alimentaires, angoisse constante par rapport au poids, etc.
À l’issue de mes recherches, j’ai été amenée, pour répondre adéquatement à la réalité clinique à laquelle j’étais confrontée, à formuler une approche qui va au-delà de la nutrition traditionnelle.
Mon approche
Ma mission est d'aider mes clients à améliorer non seulement leurs habitudes de vie, mais également leur relation avec la nourriture et avec leur corps. Mon approche s’appuie sur les principes de l’alimentation intuitive et vise des changements progressifs, durables et adaptés aux besoins de chacun.